导语年，一些茶文化景点不断成为重要的旅游目的地，受到众多游客的青睐。去年3月，文化和旅游部会同相关部门发文支持特色业发展，传承弘扬茶医药美食等特色文化，着力培育融合发展的新型文化和旅游业态。茶业和旅游业是关联性极强的两大业，茶业赋予了旅游业新的内涵，旅游业则助推了茶业更新升级。
以茶为切入点，推进一二三业融合发展，让非物质文化遗融入现代生生活，推广具有茶文化特点的生活方式，推动新时代茶文旅业高质量发展，对文化传播和文旅发展有着重要意义。 01 2023茶文旅消费迎增长 2021年11月，印发十四五推进农业农村现代化规划，在发展乡村业新业态强调了优化乡村休闲旅游业的重要作用，要推动农业与旅游教育康养等业融合。2022年一号文件提出实施乡村休闲旅游提升计划。乡村旅游文旅融合家公园家文化公园世界级旅游目的地景区度假区红色旅游等，成为2022年各政府工作报告文化和旅游部分出现频率最高的词汇。多个省市也直接将文化旅游和乡村振兴列为主要任之一。 后疫情时代，休闲农业成为文旅消费新的增长点。根据文化和旅游部数据心的测算，今年春节假期全内旅游出游3.08亿人次，同比增长23.1，恢复至2019年同期的88.6；实现内旅游收入3758.43亿元，同比增长30，恢复至2019年同期的73.1。 茶业作为休闲农业乡村游的一大要素，也迎了新的增长。据了解，多个茶区的茶旅消费相较于新冠肺炎疫情前，都有不同程度的增长。云南省临沧市春节期间接待游客83.54万人次，同比增长239.87；旅游总收入达6.53亿元，同比增长445.63。2023年，临沧市茶文旅景点游客量与2022年同期相比，增长30左右。临沧市茶文旅路线重点围绕在临翔区凤庆县双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县等地，该地区的茶文旅路线突出昔归滇红冰岛等茗茶文化，推出茶山游茶叶品鉴手工制茶研学等体验项目。 ▲景迈山古茶林 源云南省文化和旅游厅 2023年春节假期普洱市接待旅游者236.93万人次，茶马古道旅游景区累计接待游客超7万人次；景迈山茶林文化景区接待游客2.7万人。 2023年1月21日27日，福建省武夷山全市累计接待游客43.45万人次，同比2019年增长9，实现旅游收入3.25亿元，同比2019年增长14。武夷山市酒店及民宿推出非遗手工大红袍盲品宋代点茶等年味活动；餐饮门店融入茶文化，开设围炉煮茶炉上茶壶套餐；声名远扬的大型茶山水实景演出印象大红袍在春节期间，演出接待游客3.64万人次。福建漳永福樱花茶园景区在2023年正月期间入住率到达高峰。相比2022年，该景区的营业额增长了48；春节期间，同比增长约10万人。今年春茶开采后，景区人流量预计增加约50万人。 大众旅游时代已经临，越越多的人通过旅游提升获得感和幸福感，成为当代人的一种美好生活方式。茶业与旅游业的融合，这种极具方特色的美好生活方式定制，将展现出蓬勃生机。 02 茶文旅融合分析 茶业主要包括上游种植游加工下游渠道终端消费环节，同时茶叶除了直接饮用以外，还可以深加工为奶茶茶食品茶保健品等。几年我不断重视茶文化，许多和茶叶相关的茶展会茶叶主题酒店茶叶主题餐厅等也相继上市。 茶文化旅游是现代茶业与现代旅游业交叉结合的一种新型旅游模式，属于旅游品分类主题文化旅游的一种，将茶叶生态环境茶生自然资源茶文化内涵等融为一体进行综合开发，是具有多种旅游功能的新型旅游品。 茶文化与旅游的缔结主要体现在三个方面 一是名胜伴名茶，如大红袍茶的武夷山蒙顶甘露的蒙山等； 二是具有民俗特色的茶艺表演，如云南白族的三道茶西湖龙井茶的手工炒制等； 三是以茶文化为内容的旅游参观点，如杭州茶叶博物馆广英德茶趣园等有特色的茶文化旅游区。 03 茶文旅发展模式分析 一美丽茶村模式 美丽茶村模式是以乡村为依托，以茶业为核心的一种发展模式，适用于茶业基础较好，且靠都市的乡村。主要特征为依托自然茶村而打造，村内会有广泛的茶业种植基础，村内居民不必拆迁，可以通过参与茶旅游服而受益致富。茶村定期会开展一系列的茶俗体验活动，如采茶制茶品茶等，茶香生态民宿是该模式重要的度假品。 例如杭州梅家坞茶文化村。梅家坞地处杭州西湖风景名胜区西部腹地，是西湖龙井茶一级保护区和主地之一，也是一个有着六百多年历史的古村，村内有农居500余户，曾5次到访指导茶叶生。主要茶旅品有龙井茶楼茶香民宿茶艺表演采茶体验茶林古道纪念室。 二茶香庄园模式 该模式是以庄园为形态，集茶种植加工文化展示度假养生为一体的开发模式，通常由专业的旅游投资公司统一建设运营。茶香庄园模式以茶叶种植加工为业基础，会开发形成具有庄园品牌特色的茶叶，并提供私人订制服；依托茶园生态开发高端度假养生品，如茶园度假酒店茶香SPA等；在项目建设上会秉承极致生态的理念，运用生态木屋帐篷酒店自然绿道等品；会结合所在地的茶文化，进行茶道展示茶文化博览等品的建设。适用于茶叶品牌突出茶园生态优美的区域。 例如云南柏联普洱茶庄园，该庄园是集茶叶种植加工旅游文化等功能于一体的世界第一个普洱茶庄园。现有亩的古茶园，6000亩已开采的现代茶园。主要品为有机茶园制茶坊茶山寨茶博物馆茶道馆景迈雨林会所。 三茶文化模式 茶文化模式是集展示和体验茶文化的一种开发模式，会通过多种静态和动态的方式，展现地方茶文化；园内不一定有大片茶园，但附会有知名的茶基地，如武夷山的茶博园；除传统的雕塑品等手法外，还会运用VR5D等现代技术展示茶文化；通常会有一台结合当地茶俗的文化演艺，活态化展现茶文化。 例如华武夷茶博园，位于武夷山九曲溪畔，占地面积约8万方米，总体分为景观园区地下广场山水实景演出观赏区茶博馆和游人服心等五个部分。以浓缩武夷茶史，展示岩韵风姿为设计主题，通过历代名人的记叙历史画面的再现茶艺的互动表演，让大家领略到武夷茶的文化底蕴。主要茶旅景点和文旅品有茶魂广场大红袍广场5D茶体验馆御茶迎宾茶艺秀。 武夷山是万里茶道起点城市。目前茶旅设施和服不断完善，同时借助每年一届的海峡两岸茶叶博览会台和今年的，合力打响万里茶道茶旅品牌。 ▲万里茶道茶旅品牌丨源网络 四茶商贸城模式 茶商贸城是以茶加工茶商贸为核心功能的茶业园区，选址通常位于城区或交通便利区域，通过出租或出售商铺，吸引知名茶企入驻聚集；随着茶商贸的发展，衍生开发出茶文化休闲茶生态地等品。像高山茶城福建省大田县，是一座集茶叶生研发销售等全业链为一体的综合性茶城，县内拥有会展心销售市场茶事活动心和高山茶博物馆，业体系完备。 五茶经济区模式 即以茶业为核心茶文化为灵魂，通过茶业的发展带动区域经济的发展。茶商贸是重点，一般建有茶城茶交易会展心等；茶旅结合，会开发一系列茶旅游项目，如茶文化庄园茶主题镇等；城一体，将茶业的发展与城市建设相结合，提升城市文化韵味，完善城市公设施。例如安溪海峡茶博园。 海峡茶博园 是安溪县与福建七匹狼集团合作开发建设的重点项目，项目以茶文化为主体，以打造提升茶业为目的，包含铁观音生态文化园茶主题社区茶主题度假村茶庄园现代茶城山地体育公园森林公园七大板块，打造成福建对台经济文化交流的先行区，世界知名的茶文化旅游区，家级茶文化业园区。项目主要开发的茶旅品有铁观音现代茶场乌龙集镇凤都茶庄园龙城茶庄园主题休闲镇茶城总部茶主题社区等。 04 以茶为媒，以旅为用如何实现茶文旅融合 一深化茶文化研究，厚植茶文旅融合底蕴 茶文化历史悠久，博大精深，是华民族重要的物质财富与精神财富。目前世界上有茶树23属380多种，就有15属269种。而且像乌龙茶黑茶白茶都是特有的茶类，特别是白茶，在欧美的一些家都作为稀有物品珍藏陈列，而且茶的种类之多变化之快，常有茶农学到老，茶名记不了的说法，有关茶的诗歌说书画茶礼茶俗茶专著等更是枚不胜举。茶文化不仅包含着种植采摘制作加工等生与管理技艺，还包含着饮茶品茶斗茶等生活与娱乐俗，并逐渐衍生出了茶具茶室茶艺茶礼等特色文化与美学；更为重要的是茶以载道，茶滋育着人和包容的心态与含蓄内敛的性格，蕴含着人的处世哲学和待客之道，鲜明体现了华民族天人合一道法自然的思想精髓。 ▲图片源 网络 为了使旅游者更好地理解茶文化，在茶文化与旅游融合发展时，可选择专项型发展模式，即充分展示茶文化的各种内容。其常见表现形式有茶叶博物馆茶文化博物馆茶马古道等。如杭州的茶叶博物馆四川蒙顶山的世界茶文化博物馆崂山茶文化博物馆宁波茶文化博物漳州天福茶博物等，这些博物馆均以茶文化的展示和相关活动为重点，力争吸引更多的旅游者并使其成为回头客。 二健全业发展要素，夯实茶文旅融合基础 以茶促旅，以旅兴茶，茶旅融合的内生动力在于业化，重点是要加快完善业发展要素。 首先，积极挖掘梳理与利用茶文化资源。例如浙江磐安县保护修缮了被誉为茶文化活化石的玉山古茶场，使历经千年的文化遗址依旧弥漫茶香，并结合春社秋社等节点开展赶茶场等民俗文化活动，吸引了大量游客参与。其次，强化人才资源支撑。茶旅融合本质上是服融合与创新驱动，关键在从业者素质。因此，要大力推动茶艺传承人茶旅从业者等专业人才培养，建立体系完备梯次合理的人才队伍，让人才资源成为茶旅融合的基础保障。最后，营造茶旅融合良好环境与氛围。例如浙江湖南四川等地通过茶文化进校园茶文化主题研学活动等方式，推动茶技艺和茶文化在全社会的推广普及，让更多人感受到茶文化的博大精深和独特魅力。 三需求导向创新品，提升茶文旅融合体验 文旅体验需要品承载，品开发需要市场指向。推动茶旅融合，重点是要结合特定市场需求，将茶文化融入旅游发展全要素，形成主题性系统性和极致性的旅游体验。例如武夷山市以茶旅镇茶文化园茶主题民宿等为载体，不断创新茶旅融合品与业态，让游客吃有茶味住有茶香行有茶路游有茶韵购有茶礼娱有茶戏，营造出了全过程全要素的茶旅体验。同时，要大力强化现代科技赋能茶旅融合，为游客带更多互动感新奇感和体验感。福建省安溪县铁观音文化园将科技与茶旅结合，通过影像展示创意装置主题场景等方式，展现了传统茶文化的现代玩法。从根本上而言，非遗的生命力在于与时俱进，以主动的姿态融入人们的日常生活，发挥出契合时代需要的独特作用。广受追捧的围炉煮茶，其以独特的场景感仪式感和亲切感，让人们在疫情的阴影下获得了心灵的慰藉和文化的追怀，成为生活与休闲新时尚。 目前茶文化体验旅游多停留在茶青的采摘，如杭州的龙井茶信阳的尖武夷山的岩茶等都会推出相应的旅游活动；以及茶水的品饮，像很多茶区与当地旅游相结合，在旅游线路的设计时，把茶水的品饮与销售作为一个旅游项目，旅游品饮之后购买茶叶。 这些体验活动停留在初级和较为肤浅的层次，游客们不仅喜欢采茶喝茶买茶，更喜欢制茶泡茶鉴赏茶。各地区可以根据实际情况，把萎凋发酵揉捻烘焙等制茶过程融入到旅游项目，不仅游客可以自己动手做，而且有专业人士操作示范亲自指导，有兴趣的游客可以把自己制出的茶与专业人士所制的茶做比较，找出差距与原因，并把茶叶带回家。 同时，还可以将住茶园品茶饮购茶赏茶景体验茶俗等贯穿于茶旅一体化发展的全过程，将茶园建成旅游景区，将茶品开发成旅游商品，将茶民俗茶文化打造出特色旅游品，以形成以茶促旅以旅带茶茶旅互动的一体化局面。 四创新营销传播方式，塑造茶文旅融合品牌 目前全球茶的家和地区达到了60多个，饮茶人口规模超过20亿。茶作为标志性文化符号早已享誉世界，但我还没有培育出世界级茶品牌，还没有打造出世界级的茶主题旅游景区。 的二十大报告强调，要加强际传播能力建设，全面提升际传播效能。要根据目标市场的消费偏好与需求，有针对性地设计景区包装品，推进创新营销和际传播。例如电视剧梦华录对宋代点茶进行了细致的展现，将碾茶热盏击拂水痕工艺流程逐一呈现，展示了茶百戏的精巧绝伦。此剧已被翻译为英语泰语韩语西班牙语等多种语言，不仅带火了开封的茶旅景点，还获得了海外观众的好评，有效地促进了茶文化的际推广与传播。 ▲影视剧梦华录点茶场景 源旅游营销咨询 五创新运营管理模式，享茶文旅融合价值 茶旅融合是一个系统工程，涉及规划建设交通农业农村文化旅游等多领域，需要政府统筹规划，企业协会科研所等多元主体通力合作，逐步构建起茶旅融合的载体体系人才队伍体系传播推广体系等业支撑体系，推进业链创新链消费链的融合互促，营造出一个由众多利益相关者同创造和分享价值的茶旅融合生态。同时，需要不断拓展际视野，以申遗成功为契机，加快以茶文化为切入点，深化外文明交流互鉴，推动我从茶叶大走向茶文化强，让更多的人知茶爱茶，品茶香茶韵，让世界飘满自的茶香。 2023年9月17日，普洱景迈山古茶林文化景观在沙特阿拉伯王利雅得召开的联合教科文组织第45届世界遗大会上被列入世界遗名录，由此，世界遗数量增至57项。普洱景迈山古茶林文化景观申遗成功，成为全球首个茶主题世界文化遗，向世人展示了活态文化遗保护的理念和案例。同时，景迈山的成功申遗，是继2022年茶传统制作技艺及其相关俗入选人类非物质文化遗后的又一茶界大事，极大推动了茶在世界的关注度和影响力。其实，最好的旅行，应该就是沉浸式地像当地人一样生活。以茶为媒，云南古茶树古茶园茶山，以及民族茶俗和茶文化系统等众多资源也正在成为云南文旅开发的自然旅游资源和人文旅游资源，等待游客的沉浸式寻茶体验。茶生态茶文化茶业茶科技和茶旅游五位一体的云南地方实践，对保育茶文化土壤，保护和传承核心传统制茶技艺，提升民族茶文化的传承力和生命力等具有重要参考意义。 茶与旅的融合不是简单两个行业的相加，而是将其一体化，形成茶旅经济融合发展的整合生态链。以茶为主题，依托于茶资源，以茶基地为载体，以市场需求为导向，以旅游体验为核心内容，最终打造出独特地方特色与魅力的茶旅业品牌。茶旅应不只拘泥于茶地以及茶叶本身，而是整体融合茶元素，以旅游为抓手，使茶业与其他业进行融合，把茶业嵌入旅游行业的整个链条，进一步提升茶业的附加值，注重个性化业化细致化，因地制宜，形成其独特的文化仪式感，不止为了体验采茶的乐趣，而是对茶文化更深入的一个体验。茶文化将作为底蕴和核心，带动茶区乃至整个边的整体融合发展，形成完整的茶旅链条，才能真正发挥茶旅的发展的意义。
